İnce Sarma, Limonlu · Diyarbakır Kayapınar mutfağında günlük hazırlanır. Sipariş fiyatı ₺600/kg.
Bağ yaprağı sarmayı Diyarbakır mutfağında ince sararız; pirinç, kuru soğan, tuz, karabiber ve az miktarda şekerle hazırlanan iç, yaprağın kalkmasına izin vermeyecek kadar az konur. Zeytinyağı ve limon dilimleri tencerenin tabanına ve üstüne yerleştirilir, kısık ateşte kendi buharında pişer.
Zeytinyağlı sarma, sıcak yaz günlerinde soğuk servis edilen, yanına yoğurt veya limon isteyen bir lezzettir. Yaprağın tuzunun iyi alınması ve sarmanın sıkı değil gevşek sarılması, pişince dağılmaması için önemlidir.
1 kg sarma 6–7 kişiliktir; yanına içli köfte veya mercimek köftesi çok gider.
Bu sayfadaki ürün zeytinyağlıdır. Etli sarma isterseniz menümüzde karışık etli dolma var; sipariş verirken belirtmeniz yeterli.
Evet, zeytinyağlı yaprak sarması soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir; ısıtmanıza gerek yok.
Kayapınar ve merkez mahallelere aynı gün motor kurye ile 60–120 dakika içinde ulaştırıyoruz. Öğlen sofrası için siparişin sabah, akşam sofrası için 15:00’a kadar verilmesi önerilir.
WhatsApp hattımız +905071733678 üzerinden Yaprak Sarması ve miktar yazmanız yeterli; mutfak durumu doğrulanıp teslimat saati kararlaştırılır.
Yaprak Sarması Diyarbakır içinde motor kurye ile aynı gün, Diyarbakır dışına soğuk zincirli kargo ile gönderilir. Fiyat, malzeme ve pişirme ayrıntıları bu sayfada; tüm lezzetler için günlük menü, teslimat bölgelerinin tamamı için Diyarbakır ev yemekleri sayfamıza bakabilirsiniz.
